Commandes planifiées - aperçu

Commandes planifiées - aperçu


La prévisibilité et une bonne planification sont essentielles à la réussite d'un restaurant. Les gérants disposent désormais d'une nouvelle fonctionnalité dans le système qui les aide à mieux organiser les services de plats à emporter et de livraison en fonction de la capacité de la cuisine ou de la disponibilité des livreurs : les commandes programmées.


Où puis-je trouver cette fonction ?

Dans le panneau d'administration, accédez à Configuration -> Services et horaires d'ouverture -> Commandes programmées.


Comment ça marche ?

Cette fonction permet à un restaurant de :

  • Définissez le délai de préavis minimal pour les services d'enlèvement et de livraison en minutes, heures ou jours. Le délai de préavis maximal peut être fixé à 30 jours.


Screenshot einer Webseite mit Auswahloptionen. Das Dropdown-Menü zeigt „Wert“, „Datum“ und „Uhrzeit“ an.

 

  • Masquer les commandes « Livraison express » : cette option est destinée aux commerces qui souhaitent s’appuyer uniquement sur les commandes programmées (le délai de livraison est défini par le client). Si les commandes express sont désactivées, les clients doivent indiquer le délai de livraison souhaité lors du passage en caisse.


Benutzeroberfläche mit einem Einstellungsmenü, das einen Schalter zur Aktivierung der Online-Bestellung anzeigt.
  • Définissez les créneaux de livraison personnalisés comme suit :
Screenshot einer Benutzeroberfläche mit Menüs und Optionen. Zeigt die Einstellungsoptionen für eine Aufgabe; im Dropdown-Menü ist die Option „Aufgaben“ ausgewählt.

Cela signifie que les restaurants, au lieu de livrer les repas à heures fixes, peuvent désormais livrer à intervalles réguliers, par exemple :


  • 14h30-15h00 (intervalle d'une demi-heure)
  • 14h00-16h00 (intervalle de 2 heures)
  • et plus encore


Voici comment les plages horaires sont affichées dans le widget de commande (l'exemple donné concerne un intervalle de 30 minutes) :


Screenshot der Online-Bestelloberfläche eines Restaurants mit einem Dropdown-Menü zur Zeitauswahl.

Voici comment la commande est reçue dans l'application de prise de commandes du restaurant :

Screenshots einer Liefer-App, die Bestelldetails und eine gewünschte Lieferzeit von 14:00 Uhr zeigen.

Limitez le nombre de commandes à emporter et de livraison programmées par créneau horaire.

Par exemple, s’il y a trop de commandes programmées à une certaine heure de la journée (voir la fonction « Limiter les commandes programmées »).


Où se trouvent ces paramètres ?


Panneau d'administration -> Autres -> Paramètres avancés -> Limiter les commandes programmées


Screenshot einer Benutzeroberfläche mit mehreren durch Pfeile gekennzeichneten Abschnitten, darunter Einstellungen und die Schaltfläche „Weiter“.

Comment ça marche ?


Le restaurant peut choisir d'activer une ou les deux restrictions.

  • Pour les prises en charge : la limite est toujours définie par intervalles de 15 minutes.
  • Pour la livraison : le créneau horaire est le même que celui défini par le restaurant dans Configuration -> Services et horaires d’ouverture -> Commandes programmées.
Zwei Formulare mit Feldern, eines verweist auf eine Schaltfläche „Neue Aufgabe hinzufügen“ im anderen Formular.

Voici à quoi cela ressemble pour le client du rayon alimentaire.


Une fois la limite de places atteinte, le créneau horaire sera indiqué comme indisponible dans le module de réservation. Le premier créneau disponible sera automatiquement présélectionné.

Screenshot des Online-Bestellsystems eines Restaurants. Der Nutzer wählt eine Abholzeit: 8:15 Uhr.

Que se passe-t-il si le restaurant reçoit trop de commandes urgentes ?


Une option permettant de contrôler le nombre de commandes prioritaires a été mise en place il y a quelque temps. Nous vous recommandons d'utiliser l'option « Dès que possible » (section « Commandes planifiées ») à cet effet, comme expliqué au début de cet article.



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